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早餐店豆腐脑制作教程

来源:www.chaexpo.com 时间:2024-06-22 06:48:41 作者:实用教程网 浏览: [手机版]

豆腐脑一种传统的中国早餐食品,以豆浆为原制成,口感软滑,营养丰富,深受们喜实用教程网www.chaexpo.com。在早餐店里,豆腐脑一道非常受欢迎的食品,下面就来介绍一下早餐店豆腐脑的制作方法。

  材准备:

  1. 黄豆:500克

2. 石膏:10克

3. 清水:适量

4. 糖水:适量

5. 配:花生碎、葱花、辣椒油、酱油等

  制作步骤:

1. 将黄豆浸泡在清水中,浸泡时间为8-10小时,让豆子充分吸水。

早餐店豆腐脑制作教程(1)

2. 将浸泡好的黄豆倒入豆浆机中,加入适量的清水,打成豆浆实+用+教+程+网

  3. 将打好的豆浆倒入锅中,加热至80℃左右。

4. 将石膏加入适量的清水中,搅拌均匀。

  5. 将石膏水倒入加热好的豆浆中,搅拌均匀原文www.chaexpo.com

  6. 将豆浆倒入豆腐脑模具中,静置10-15分钟。

  7. 将豆腐脑倒出,切成小

  8. 加入适量的糖水,撒上花生碎、葱花、辣椒油、酱油等配即可来源www.chaexpo.com

注意事项:

  1. 黄豆浸泡时间要充分,让豆子吸足水分,打出来的豆浆才会浓稠。

  2. 加热豆浆时要注意候,不要加热过度,否响豆腐脑的口感。

3. 加入石膏时要搅拌均匀,否会出现结现象www.chaexpo.com实用教程网

4. 静置时间不要过长,否响豆腐脑的口感。

  5. 加入糖水时要适量,过多会使豆腐脑过甜。

总结:

豆腐脑一道非常营养、美味的早餐食品,制作起来也非常简单原文www.chaexpo.com。只需准备好材,按照上述步骤操作即可。在制作过程中要注意候、搅拌均匀等细,才能制作出口感好、味道鲜美的豆腐脑

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